【2年生家庭科】献立づくり

 7/7(火)

【2年生家庭科】
献立づくり

今日はバランスの良い献立の作り方を学びます。
毎年給食センターが企画している
「チャレンジあなたも栄養士」に、
10月には応募する予定です。
今日の講師は給食センター
栄養教諭の池田和子先生です。
まさに献立づくりのプロ中のプロです。
献立づくりで大切なことを
教えていただきました。
献立を作るときの条件は、
①誰が食べるのか
②どんな食材がよいのか
③どんな調理法がよいのか
池田先生の言われる大切なことを、
しっかりとメモをとっています。
素晴らしい!!
栄養バランスも大事。
西中の残菜ゼロ給食は
すべて肉料理でした。(笑)
分かる気がする。
献立作りの手順は、
①主菜②主食③副菜④しる物
その後は、みんなが真剣に
献立について考えていました。

10月の献立づくりのときには、

アイディアにあふれる献立が

できるといいね。



今年の「チャレンジあなたも栄養士」で、

西中の生徒が考案した給食が

食べられることを楽しみにしています。





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